O mosto é extraído de uvas frescas Moscato Hamburgo e através de técnicas modernas são elaborados os frisantes Dolce Vita e com a mesma técnica que os espumantes, onde a perlage, o gás carbônico é retido durante sua fermentação. Acidez equilibrada e elevada refrescância Harmonização: Queijos leves , pizzas e sobremesas.
