O mosto é extraído de uvas frescas Moscato Canelli e através de técnicas modernas são elaborados os frisantes Dolce Vita e com a mesma técnica que os espumantes, onde a perlage, o gás carbônico é retido durante sua fermentação Acidez equilibrada e elevada refrescância.
Harmonização: Queijos leves pizzas e sobremesas.
