Com solos variados e clima ameno, Pfalz oferece condições ideais para o cultivo desta casta, resultando em vinhos complexos e elegantes. Os Rieslings da região exibem aromas frutados intensos, como maçã verde e pêssego, complementados por notas minerais e florais. Sua acidez equilibrada e final persistente os tornam versáteis na harmonização, combinando bem com uma variedade de pratos, desde frutos do mar até carnes brancas.

Experimente acompanhá-lo com frutos do mar grelhados, como camarão ou vieiras, para realçar sua acidez e frescor. Também combina bem com pratos asiáticos levemente condimentados, como sushi ou curry tailandês. Para uma opção mais tradicional, sirva com schnitzel de frango ou salmão grelhado. Além disso, queijos de pasta mole, como queijo brie ou camembert, complementam os sabores frutados deste Riesling.