A uva Sauvignon Gris é uma mutação da também uva francesa Sauvignon Blanc. No velho mundo foi quase extinta devido a sua sensibilidade à umidade. A uva é encontrada principalmente em Bordeaux e Chile. Essa variedade é menos aromática que a Sauvignon Blanc, no entanto, bem mais elegante e capaz de produzir vinhos muito interessantes. Sauvignon Gris Banja, vinho no branco seco, com aroma de frutas cítricas e frutas brancas. Vinho fresco, bom corpo e boa acidez.
