A vinícola UVVA traz em seu DNA o espírito desbravador da Família Borré, que fincou raízes na Chapada Diamantina nos anos 1980. Mantendo o elo entre tradição e inovação e atento à riqueza natural e simbólica da região, o projeto torna-se pioneiro ao ousar produzir vinhos de alta gama em um terroir singular, até então inexplorado. Este Uvva Microlote Syrah foi elaborado com 100% de uvas Syrah e vinificado no conceito Microlote, traduzindo-se em uma tiragem limitada e exclusiva. As uvas foram cuidadosamente selecionadas em vinhedos localizados 1.150 metros acima do nível do mar, num microclima ameno, tropical de altitude, propiciando características únicas. Estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês de perfis distintos, o que resultou em um vinho que expressa a singularidade do terroir da Chapada Diamantina trazendo um varietal sofisticado e equilibrado.